香菜炒豆腐
“ 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
简单的炒豆腐节省时间,营养又美味.....”
[主料]
豆腐：250克
[辅料]
青辣椒：1个
香菜：1棵
[配料]
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
花生油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菜炒豆腐的做法步骤]
1、豆腐一块,香菜,青辣椒洗净备用。
2、葱.青辣椒切丝,香菜切段,豆腐切条备用。
3、锅里放油,下入豆腐条煎。
4、豆腐条煎黄。
5、放青辣椒丝加一点水,加盐.鸡精炒2分钟入味。
6、最后放入香菜段翻炒均匀,出锅。
7、简单的炒豆腐.....
[小窍门]
煎豆腐锅一定要烧热再放油，就不会粘锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜