剁椒凤爪
“ 没事啃着凤爪是一件很惬意的事情啊，特别是辣辣的美味凤爪！”
[主料]
凤爪：适量
剁椒：适量
葱：适量
[辅料]
酱油：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[剁椒凤爪的做法步骤]
1、凤爪二十来只，洗净，剁去指甲。
2、葱洗净切段。
3、剁椒备用。
4、锅里烧开水，加入凤爪煮开，捞出备用。
5、另起锅热油，加入两汤勺剁椒，炒香。
6、加入凤爪翻炒。
7、加入适量酱油和水，加盖中小火烧。
8、收汁前加入葱花拌匀。
9、起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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