甜甜圈
“ 香甜可口的甜甜圈，是让人难以抗拒的哦！”
[主料]
面粉：3杯（高筋）
泡打粉：1茶匙
盐：1茶匙
蛋：3颗
牛奶：半杯
酵母：1大匙
糖：三分之一杯
油：三分之一杯
[辅料]
糖粉：半杯
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[甜甜圈的做法步骤]
1、原料
2、面粉加入盐和泡打粉混匀过筛。泡打是让面包膨胀更好，口感更有弹性。
3、牛奶温热，加少许糖，活化酵母，使之发成棉絮状。
4、蛋打散，与牛奶混匀。
5、加入酵母牛奶，混好的粉，揉成面团，（可用面包机代劳）最后加入油，使之成为光滑的面团。
6、发酵约一小时。擀开成一大片，用工具压出圆圈，醒发20分钟。
7、发酵约一小时。擀开成一大片，用工具压出圆圈，醒发20分钟。
8、热油炸至两面金黄，捞出沾糖粉即可。
9、不用水，只用蛋奶和面，香甜营养可口。泡打粉使面膨化松软更佳。
使用的厨具：面包机、炒锅
所属分类： 糕点