南瓜海鲜粥
“ 南瓜的香甜与海鲜的鲜美，回味无穷！”
[主料]
大米：250g
南瓜：300g
虾：300g
[辅料]
香菇：4朵
什锦杂菜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[南瓜海鲜粥的做法步骤]
1、香菇洗净，用清水泡发
2、大米淘洗两遍，用泡香菇的水浸泡40min
3、南瓜去瓤，清洗干净，切片，去皮；香菇切成小丁
4、虾清洗干净
5、锅里放入大米和水（我这次用的这种大米需要4倍的水，其他品种的大米水量可以适当调整）
6、烧开后放入南瓜片，转中小火
7、熬到南瓜刚熟（还没变软）、米变透明的时候放入香菇丁
8、放入虾
9、下什锦杂菜
10、继续中小火熬到粥咕嘟咕嘟气泡、变粘稠，加入适量盐调咸淡即可关火
11、开吃~~
[小窍门]
1、.大米提前浸泡（至少半小时）更容易煮熟
2、.煮粥时所放的水的量依不同品种的大米而定
使用的厨具：煮锅
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