葱油苏打饼干
“ 香酥小零食，家里很少买零食，但是有孩子难免要解个嘴馋。自己做，是个不错的选择。宝宝们吃着还挺过瘾。”
[主料]
面粉：200克
玉米油：（黄油）30克
鸡蛋：2个
葱花：1把
盐：2克
酵母：2克
[辅料]
小苏打：2克
口味：葱香
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[葱油苏打饼干的做法步骤]
1、准备材料。
2、鸡蛋打散，竟然有个双黄蛋。
3、葱花切碎，放入鸡蛋中。
4、加入小苏打2克，保持葱花更加翠绿，饼干也酥脆。
5、加入酵母，盐各2克，玉米油30克。
6、所有材料搅拌均匀。
7、倒入200克面粉。
8、先搅拌成均匀絮状。
9、再揉成光滑柔软面团，盖上保鲜膜，放温暖处醒发至2倍大。
10、醒发好的面团蓬松柔软。
11、取一块擀成大薄片。
12、设成均匀小块，或者压出自己喜欢的形状。
13、用叉子扎上排气孔，防止烙时鼓起来。
14、做好的饼干胚二次醒发10分钟。
15、电饼铛预热放入饼胚。
16、一定要多次反面去烙，否则会烙糊，里面还不酥。
17、做好出锅，放凉酥脆。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 烘焙 下午茶