芝麻小蛋糕
“ 秋天来了！！明显感到嘴唇干、口干、皮肤干；而且秋季，人体藏毒较多，应多吃具有排毒与滋润作用的食物。在这个季节，Mia推荐吃芝麻，因为一到秋天，头发掉得很厉害，而且很容易发黄干枯，这个时候吃芝麻是最好的了~
不仅如此，据分析，芝麻中除含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。常吃芝麻，可保肝护心，还能清除细胞内衰老物质“自由基”，延缓细胞的衰老，保持机体青春活力。
　　据报道，日本科学家最近研究表明，芝麻中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心。人体试验结果证实，芝麻素被血液输送至肝脏时，可代谢成抗氧化物质，其抗氧化效果大大强于维生素E，而且熟芝麻的抗氧化效果最好。
　　芝麻还能强壮心脑血管。芝麻油的主要成分是亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，它们被誉为“血管清道夫”，能促进胆固醇代谢，清除血管壁上的沉积物，使血管保持“年轻”。此外，芝麻的含铁量为各种食物之首，比同量菠菜所含的铁多3倍，故在治疗缺铁性贫血方面，芝麻是任何食物所无法比拟的。
  现在，当营养丰富的芝麻融入美味香甜的蛋糕，so nice~!”
[主料]
无盐奶油：100g
蛋黄：40g
鲜奶：2大匙
低粉：80g
[辅料]
泡打粉：1/2小匙
奶粉：20g
杏仁粉：20g
黑芝麻：1大匙
白芝麻：1大匙
[配料]
糖粉：60g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[芝麻小蛋糕的做法步骤]
1、奶油室温下软化，加糖粉先用像皮刮刀稍拌合。
2、改用搅拌机搅匀。
3、分次加入蛋黄，以快速方式搅匀，接着加入鲜奶继续快搅均匀。
4、筛入低粉、泡打粉、奶粉。
5、改用刮刀稍微拌合成面糊。
6、再分别加入杏仁粉及黑、白芝麻。
7、以不规则方向轻轻拌匀成面糊状。
8、用刮刀将面糊刮入烤模内约8分满。
9、烤箱预热后，上下火180°C，28分钟。
10、飘来芝麻香，很不错哦~
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
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