双雪木瓜糖水
“ 双雪是指雪梨和雪耳，银耳--广东人的叫法是“雪耳”。梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，秋天天气干燥，适时进食滋阴润肺的食品，可以防秋燥，润泽肌肤。”
[主料]
夏威夷木瓜：一个
银耳：一朵
雪梨：一个
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[双雪木瓜糖水的做法步骤]
1、材料一览
2、雪耳冷水泡发
3、雪梨、木瓜去皮去瓤，切小块
4、泡发好的雪耳改成小朵
5、汤锅加水，先放雪梨、雪耳煮
6、煮至汤水有胶质时，下木瓜、冰糖，重新煮滚即可。冷却后放冰箱雪藏，味道更佳。
使用的厨具：煮锅
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