#信任之美#青瓜红萝卜炒肉片#肉肉厨 “ 大家好!我是肉肉厨~有个远方的客人过来做客,家里没有准备太多食材,就看到什么就做什么啦!!刚好家里有青瓜和一点瘦肉,就做了一道家常快手菜--青瓜炒肉片!不过这个菜反响特别好,大家都很喜欢吃!今天我就把这道菜的制作过程分享给大家,希望大家喜欢!” [主料] 青瓜:2根 胡萝卜:半个 肉片:100克 蒜末:适量 玉米淀粉:5克 姜:6片 葱:适量 [辅料] 盐:10克 酱油:10克 口味:蒜香 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [青瓜红萝卜炒肉片的做法步骤] 1、食材展示:青瓜2小根,胡萝卜半个,肉片100克,蒜末,葱末适量,盐10克,玉米淀粉5克,酱油10克,姜片6片。 2、猪肉片用酱油,玉米淀粉,盐,姜片腌制10分钟。 3、起干净锅热油下蒜末炒香后加入胡萝卜。 4、胡萝卜炒至稍微变色后加入肉片。 5、炒至大部分肉片变白即可加入青瓜片炒香。 6、加入盐调味,最后加入葱花翻炒两下即可出锅。 7、上碟出菜!是不是很简单~重点是要大火快炒,这样的炒出来才会香! [小窍门] 炒的火候一定要够足,要不不好吃! 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜