寿桃包“ 今天是老爸的生日,往年总是买个蛋糕,老爸就会一直说,老是买蛋糕,吃不好嘛浪费,又费钱。自从上个月无意中逛到了美食天下,发现这里是高手如云呀,看见人家可以做出那么多好吃的,自己也手痒痒,可是自己却从来没下过厨。。。在这里研究了快一个月,决定自己好好尝试下,乘着老爸生日,给他做几个寿桃包尝尝,就是做的不好看呀,毕竟咱这水平有限,哈哈。。。”
[主料]
面粉:300G
水:适量
[辅料]
酵母:3g
奶粉:适量
[配料]
白糖:适量
盐:1g左右
口味:甜味
工艺:蒸
耗时:数小时
难度:简单
[寿桃包的做法步骤]
1、准备好所有的材料,这步忘记拍照了
2、准备好所有的材料,这步忘记拍照了
3、酵母用温开水化开,放置一会
4、用筷子搅成棉絮状
5、揉成面团,要保持三光(面光,盆光,手光)
6、盖上保鲜膜发酵至两倍左右大,撮洞不回缩
7、分成若干小剂子
8、弄一块面团加入抹茶粉揉匀
9、自己弄的奶香紫薯馅,哈哈
10、包的不好看
11、家里只有草莓粉,刷点上面,神似就好
12、差不多完工了
13、冷水上锅二次发酵15-20分钟,大火烧开,转中火蒸15分钟,关火,闷3分钟。出锅了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜 老人 晚餐 春节