快好知 kuaihz


寿桃包
“ 今天是老爸的生日,往年总是买个蛋糕,老爸就会一直说,老是买蛋糕,吃不好嘛浪费,又费钱。自从上个月无意中逛到了美食天下,发现这里是高手如云呀,看见人家可以做出那么多好吃的,自己也手痒痒,可是自己却从来没下过厨。。。在这里研究了快一个月,决定自己好好尝试下,乘着老爸生日,给他做几个寿桃包尝尝,就是做的不好看呀,毕竟咱这水平有限,哈哈。。。” [主料] 面粉:300G 水:适量 [辅料] 酵母:3g 奶粉:适量 [配料] 白糖:适量 盐:1g左右 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:数小时 难度:简单 [寿桃包的做法步骤] 1、准备好所有的材料,这步忘记拍照了 2、准备好所有的材料,这步忘记拍照了 3、酵母用温开水化开,放置一会 4、用筷子搅成棉絮状 5、揉成面团,要保持三光(面光,盆光,手光) 6、盖上保鲜膜发酵至两倍左右大,撮洞不回缩 7、分成若干小剂子 8、弄一块面团加入抹茶粉揉匀 9、自己弄的奶香紫薯馅,哈哈 10、包的不好看 11、家里只有草莓粉,刷点上面,神似就好 12、差不多完工了 13、冷水上锅二次发酵15-20分钟,大火烧开,转中火蒸15分钟,关火,闷3分钟。出锅了 使用的厨具:煮锅 所属分类: 小吃 家常菜 老人 晚餐 春节