鱼香杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：1个
鸡胸肉：适量
青椒：1个
[辅料]
大料：1个
甜面酱：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
蒜末：适量
泡椒碎：适量
[配料]
鱼香汁调料：适量
料酒：2勺
醋：2勺
白糖：3时
生抽：3勺
淀粉：适量
鸡精：适量
清水：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香杏鲍菇的做法步骤]
1、准备材料
2、杏鲍菇.鸡胸.青椒切丁.调好鱼香汁（料酒.醋2勺.白糖3勺.生抽3勺鸡精.淀粉.水少许
3、杏鲍菇焯水
4、鸡胸肉用干淀粉抓一下
5、锅中放少许油煸炒鸡丁3——4成熟乘出
6、放油.烧热炒大料
7、放葱姜蒜末.泡椒末煸炒
8、放甜面酱炒香
9、下杏鲍菇.鸡胸.少许盐炒半分钟.
10、下青椒煸炒.倒入调好的鱼香汁
11、煸炒收汁
12、出锅装盘
[小窍门]
1、.喜欢吃辣的朋友泡椒碎可以多放
2、.鸡胸肉可以按自己喜好多放，个人觉的多了会抢上
使用的厨具：炒锅
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