健康奶黄馅－月饼季节来临啦
[主料]
花生油：35g
鸡蛋：2个
澄粉：35g
奶粉：40g
牛奶：85g
糖：60g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[健康奶黄馅的做法步骤]
1、油加糖，搅拌均匀
2、将鸡蛋打散，分三次加入，每次加入后搅拌均匀
3、将牛奶倒入与蛋黄糊搅拌均匀
4、将面粉、澄粉、奶粉过筛筛入蛋黄糊中搅拌均匀
5、过滤，放入蒸锅上，蒸锅加水，小火蒸
6、边蒸边注意搅拌，直到蛋黄面糊由稀稠状态变为结成类似小疙瘩粘稠状即可关火。
7、放凉以后，揉成团
8、可以用啦
[小窍门]
这款奶黄馅没有用黄油，没有吉士粉。比较健康。材料也比较好找
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 自制食材