#信任之美#杂粮手擀面
[主料]
高筋面粉：200克
高粱面：15克
玉米面：15克
黑豆面：15克
[辅料]
葱花：适量
卤鸡蛋：一个
油菜：少许
盐：适量
鸡精：适量
香油：少许
生抽：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[杂粮手擀面的做法步骤]
1、准备各种面粉～
2、均匀混合在一起
3、用温水合面，放两克盐，面要合的硬一些～
4、面团盖保鲜膜醒30分钟后开始擀～
5、擀好后呈波浪纹叠起来～
6、开始切面，宽窄看你自己的喜好～
7、葱花爆出香味～
8、放入水～水开后下面
9、煮几分钟，等面条熟后放盐，少许生抽，鸡精
10、放两颗油菜煮片刻，关火点些香油～再放个卤鸡蛋，即可食用～
[小窍门]
擀面的时候多放着干粉，避免面粘住～
使用的厨具：煮锅
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