时蔬炒饼
[主料]
大饼：半张
洋葱：半个
圆白菜：适量
胡萝卜：适量
肉片：适量
蒜瓣：两个
[辅料]
玉米油：适量
盐：适量
甜面酱：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[时蔬炒饼的做法步骤]
1、大饼切成细丝。
2、胡萝卜洗净切成细丝。
3、洋葱切成细丝。
4、圆白菜洗净切成细丝。
5、肉片备用，最好是五花肉，我家没有了，里脊肉代替。
6、大蒜瓣拍碎切成末。
7、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用。
8、锅内放油烧热放入肉片煸炒。
9、炒至变色。
10、放入少许甜面酱煸炒。
11、放入洋葱丝煸炒。
12、放入胡萝卜丝煸炒。
13、放入圆白菜丝继续翻炒片刻。
14、放入饼丝继续翻炒片刻。
15、翻炒均匀，加入少许生抽调色。
16、放入鸡蛋碎翻炒均匀。
17、放入少许食盐调味。
18、出锅前放入蒜末香油提味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐