鸡蛋炒芦笋
[主料]
芦笋：300克
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：2克
玉米油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡蛋炒芦笋的做法步骤]
1、芦笋去除老壳，切断入锅煮熟
2、用清水过滤一遍沥干水份备用
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，大蒜煸炒香，大火煸炒芦笋。
4、锅内留底油，倒入玉米油，大火煎至鸡蛋两面偏黄
5、倒入芦笋一起煸炒片刻。
6、加入少许盐，大火煸炒出锅。
7、盛盘完成
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜