南瓜排骨
“ 本来南瓜和排骨是分开做的，由于我的偷懒，它们走到了一起，呵呵，用广东话讲就是“一镬熟”。”
[主料]
南瓜：适量
排骨：适量
[辅料]
青椒圈：适量
[配料]
豆豉：适量
生抽：适量
蒜：适量
姜：适量
盐：适量
糖：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[南瓜排骨的做法步骤]
1、本来南瓜是清炒的
2、现在被我摆成这样了，在上面撒上一层薄薄的盐，这张是还没撒盐的
3、排骨切块，用盐、生抽、蒜末、姜丝和少许糖、生粉拌匀，腌渍十分钟
4、将排骨连同汁水一齐铺在南瓜上
5、沸水蒸13-15分钟，我在13分钟时放了几个青椒圈装饰一下，然后盖上再蒸1-2分钟，拿出。南瓜粉粉的，又吸收了排骨的肉味，效果出奇的好哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 冬季食谱