豆沙包
[主料]
面粉、豆沙、发酵粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[豆沙包的做法步骤]
1、面粉500克。发酵粉温水调开，（500克面粉发酵大约1个矿泉瓶盖的量）
2、调成面絮。
3、揉成光滑的面团。盖上湿布发酵1小时左右。
4、面团发酵至2倍大。手指粘些面粉搓个洞，洞口不反弹，不起皱，里面成蜂窝状即可。
5、将发酵好的面团揉均匀排净气。
6、搓成几个小剂子。
7、压成饼，擀成小薄片。
8、包入豆沙。
9、捏出拆皱即可 。
10、醒上10 分钟，凉水上锅，大火烧开，转中火10 分钟后息火。焖5分钟。
11、当当当。。可开吃了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点