小时候在外婆家吃过的-----蔬菜煮饭-----蔬菜肉丝焖饭
“ 今天中午家里剩有一碗剩饭，不知知道怎样解决。因本人不太爱吃剩饭，这时候就想起了跟外婆在一起的日子，因那时候生活比较难苦吧！外婆常用蔬菜跟剩饭一锅端。就是先将白菜叶煮熟后，倒进剩饭加水煮软煮透就行，每人一碗，饭菜全是它了。
今天咱就来个改良板------蔬菜肉丝焖饭。
食材：
肉丝，蔬菜丝，辣椒丁。
调料：
盐，调和油，鸡精，生抽。
1、、锅里烧油下入肉丝炒香，
2、、再倒进蔬菜丝和辣椒丁翻炒，
4、、加盐炒熟后调入生抽炒匀。
5、、米饭1碗，
6、、再把米饭倒进炒好的肉丝锅里翻炒均匀，
7、、加入清水焖透，
8、、再调入鸡精即成。菜饭一锅端，简单省事。”
[主料]
肉丝：适量
蔬菜丝：适量
[辅料]
辣椒丁：适量
[配料]
盐：适量
调和油：适量
鸡精：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：高级
[蔬菜肉丝焖饭的做法步骤]
1、备好食材，
2、锅里烧油下入肉丝炒香，
3、再倒进蔬菜丝和辣椒丁翻炒，
4、加盐炒熟后调入生抽炒匀。
5、米饭1碗，
6、再把米饭倒进炒好的肉丝锅里翻炒均匀，
7、加入清水焖透，
8、再调入鸡精即成。菜饭一锅端，简单省事。
9、菜饭一锅端，简单省事。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜