萝卜干炒肉末
“ 俗话说得好：冬吃萝卜夏吃姜。入秋以来就对萝卜产生了浓厚的兴趣。我们家大宝从网上购了一大袋萝卜干。我就拿了此物做了一道家常菜。”
[主料]
甘萝卜干：500克
肉末：100克
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
十三香：1匙
生抽：1勺
蚝油：1勺
葱：适量
姜：适量
蒜末：适量
小米椒圈：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[萝卜干炒肉末的做法步骤]
1、萝卜干清水泡发后晾干水分。
2、将罗卜干切成碎末。
3、准备肉馅。
4、准备葱姜蒜末和小米椒圈。
5、起锅烧油。
6、炒香葱姜蒜末和小米椒圈。
7、倒入肉馅翻炒。
8、炒至肉末变色。
9、下入萝卜丁翻炒。
10、加入食盐。
11、加入生抽。
12、加入耗油。
13、翻炒均匀盛盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜