麻辣小海虾
“ 现在小龙虾很贵而且没什么肉，所以我改用海虾代替了。味道很好。女儿本来不怎么吃虾，可这种可以吃一斤。”
[主料]
小海虾：500克
[辅料]
郫县豆瓣酱：适量
白糖：一汤勺
麻椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣小海虾的做法步骤]
1、把小虾洗净，葱切滚刀小段，姜切片，蒜拍松。
2、炒锅内放油，放入麻椒不要炸糊，加入郫县豆瓣酱小火煸出香喂，放葱姜蒜煸香。
3、放入小海虾翻炒，放入白糖。大约五分钟出锅。
[小窍门]
因为小海虾很鲜所以我不放味精。还有我原来以为南美白对虾都是海水养殖，其实不是。有在鱼塘养的味道和河鱼差不多，海水下是青的。
使用的厨具：炒锅
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