豆沙青团
“ 清明时节，青团是必备单品之一，各种网红馅料充斥，我最爱的还是这一口豆沙。”
[主料]
糯米粉：300g
豆沙：适量
菠菜汁：适量
[辅料]
小麦淀粉：50g
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[豆沙青团的做法步骤]
1、各种食材准备，因为没买到艾草，所以用菠菜汁代替。
2、糯米粉加适量菠菜汁搅拌。
3、揉成面团。
4、小麦淀粉用开水烫成面团，和糯米团揉一起，可以起到粘合作用。
5、揪一个面团搓圆压扁放豆沙后包圆。
6、加芝麻美化一下。
7、第一次做，大小没把握好。不过味道不错哟！
[小窍门]
加了淀粉不仅让面团粘合度高，而且口感也更好。喜欢甜食的可以在揉面团的时候加白糖。
使用的厨具：蒸锅
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