莆田特色--美味炒泗粉
[主料]
泗粉：适量
虾米：适量
牡蛎：适量
五花肉：适量
[辅料]
姜片：适量
小青菜：适量
蒜片：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[炒泗粉的做法步骤]
1、原料洗净备用
2、青菜洗净切段
3、五花肉切片
4、锅里加油，放五花肉煸至金黄色
5、再放入虾米、牡蛎姜蒜炒一会儿
6、放入适量的水煮开
7、汤沸腾后放入青菜，然后加入盐和鸡精调味，咸淡要调好，要不然等下再放盐化不了
8、最后放入泗粉，慢慢的用筷子摊开，轻轻的炒均即可出锅
使用的厨具：炒锅
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