正宗老家蒸面条
“ 蒸面条是河南省和安徽省北部的汉族传统面食，人们把湿面条放入蒸笼蒸熟后，在锅内放入适量油，将切好的葱、姜放入锅内，放入适量八角，再放入黄豆芽或豆角，加入盐、酱油、味精，在锅中炒3分钟左右，加入300毫升水。炒熟后。将蒸好的面条放入锅中拌均匀，3－5分钟即可出锅。在蒸面条出锅前”
[主料]
面条：适量
豆角：适量
芹菜：适量
西红柿：适量
五花肉：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
鸡粉：适量
葱：适量
姜片：适量
大料：适量
老抽：适量
酱油：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：高级
[正宗老家蒸面条的做法步骤]
1、把豆角等菜类准备好，
2、西红柿和香芹
3、豆芽
4、把面条蒸上，细面条容易熟，也好吃
5、豆角和豆芽可以先用水煮一下，像这两种菜必须要弄熟
6、先煸炒五花肉后放八角，葱姜
7、将准备好的菜都入锅，一起煸炒后加入味道，加入的味道口味要重，等会要拌蒸好的面条
8、加好味道，将蒸好的面条和菜一起拌开
9、拌好了，放入锅中在蒸一下，面条会软软的，口感更好。
10、开锅后五分钟，就成了
11、步骤虽然复杂，调料也很难拿的那么准，但是这是人们动用那伟大的智慧创造出来的。熟能生巧，相信大家的实力。
使用的厨具：炒锅
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