羊尾笋炒鸡蛋
[主料]
羊尾笋：80克
鸡蛋：3只
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[羊尾笋炒鸡蛋的做法步骤]
1、食材：羊尾笋（已浸泡并抽去盐分）、鸡蛋（已打入碗中）
2、将羊尾笋撕开放在案板上切成段，待用。
3、在鸡蛋中加适量的料酒。
4、打成蛋液，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的羊尾笋翻炒一下。
6、接着，合入蛋液翻炒翻炒至熟。
7、然后，加适量的盐。
8、调味炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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