薏米红豆汤
“ 夏日天气湿热，又容易贪凉吃冰，很容易就会伤了脾胃。介绍一款健脾利湿的保健汤，非常简单，味道还是不错的。这两种原料虽然简单，但都有很好的健脾祛湿效果；而且豆类煮粥，当早餐吃不太容易低血糖哦。这款汤里是不能放米的，会影响祛湿效果的，所以口感比较稀，就叫汤吧，不叫粥了。本来打算拍步骤图的，可发现好像根本没啥步骤，因为超简单啦。”
[主料]
薏米：50克
红豆：50克
[辅料]
白糖：1汤匙
红枣：2个
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[薏米红豆汤的做法步骤]
1、泡米：薏米和红豆冲洗一遍后浸泡过夜，现在天气热，最好盖好了放冰箱冷藏浸泡，我之前就是直接放厨房泡，居然出芽了……（泡之前冲洗干净，浸泡过夜的水是要的哦）
2、煮制：泡好的薏米红豆连水一起倒入电饭煲中，煮粥档煮就行了。但是红豆和薏米都不太容易烂，煮粥档煮的不够烂，我是煮半个小时以后重新再按一次煮粥档，大概煮一个半小时左右，红豆和薏米就都烂烂软软的了。（如果你怕早上起不来，那就早起泡米，前天晚上煮好了冷藏，早上微波炉热一下就可以了，这款汤最好不要凉喝。我一般是煮上再去睡个回笼觉……）
3、吃吧！喜欢甜的根据个人口味加糖，加冰糖的话开始煮的时候就加进去。喜欢红枣也可以开始煮的适合放两粒，口味更加丰富些，营养也更好。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 甜品