榨菜炒肉丝
[主料]
猪里脊肉：200g
[辅料]
榨菜：100g
青椒：适量
大葱：适量
[配料]
老姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒：适量
菜油：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[榨菜炒肉丝的做法步骤]
1、猪里脊肉洗净，切丝，加入盐、胡椒、鸡精、淀粉码味5分钟。
2、榨菜洗净，切丝。
3、青椒、大葱洗净，切丝。
4、老姜洗净，拍碎，切丝。
5、开大火，炒锅下油加热，放入老姜丝，炒锅。
6、加入肉丝翻炒，断生后起锅。
7、余油中放入榨菜丝，翻炒。
8、加入肉丝翻炒几下。
9、加入青椒、大葱翻炒。
10、关火，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱