快好知 kuaihz


韩国大酱汤
“ 大酱汤是道韩国家常菜,在韩国他们一般是用自己家制作的黄豆酱来做底料,更加合适自己的口味。不过还是买现成的大酱或者味噌酱比较方便快捷。 LG昨天下厨我在一旁记录他的操作过程。。。唉实在是太简单了! 木有技术难度的。不过做出来的汤还是很好吃哒。嘿嘿 下面是详细的烹饪过程” [主料] 花蛤:16-20只 老豆腐:1/2块 南瓜:200g 平菇:80g [辅料] 小葱:3根 蒜头:6瓣 青椒:2只 [配料] 味噌酱:2大勺 银鱼粉:2匙 芝麻油:1勺 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:半小时 难度:简单 [韩国大酱汤的做法步骤] 1、所有材料洗净,切成合适大小 2、锅中加2碗水,放入2大勺味噌酱 3、锅中加2碗水,放入2大勺味噌酱 4、加入1小勺的银鱼粉 5、加入1勺芝麻油,所有调味料放入以后,轻轻搅拌均匀 中火慢煮。。。 6、放入食材,先加蛤蜊 7、所有材料。。。一样样的倒进锅中 8、所有材料 一一入锅后 中火煮20分钟左右即可。实在是很简单,但是味道很好 呵呵 9、图片有模糊啊,刚上桌热气太大了 呵呵 。。。 10、全部过程 不需要加盐,因为酱比较咸的(如果口味较重,可以多加一点点大豆酱) 使用的厨具:煮锅 所属分类: 汤类 家常菜 夏季食谱 冬季食谱