韩国大酱汤“ 大酱汤是道韩国家常菜,在韩国他们一般是用自己家制作的黄豆酱来做底料,更加合适自己的口味。不过还是买现成的大酱或者味噌酱比较方便快捷。
LG昨天下厨我在一旁记录他的操作过程。。。唉实在是太简单了! 木有技术难度的。不过做出来的汤还是很好吃哒。嘿嘿 下面是详细的烹饪过程”
[主料]
花蛤:16-20只
老豆腐:1/2块
南瓜:200g
平菇:80g
[辅料]
小葱:3根
蒜头:6瓣
青椒:2只
[配料]
味噌酱:2大勺
银鱼粉:2匙
芝麻油:1勺
口味:咸鲜
工艺:煮
耗时:半小时
难度:简单
[韩国大酱汤的做法步骤]
1、所有材料洗净,切成合适大小
2、锅中加2碗水,放入2大勺味噌酱
3、锅中加2碗水,放入2大勺味噌酱
4、加入1小勺的银鱼粉
5、加入1勺芝麻油,所有调味料放入以后,轻轻搅拌均匀 中火慢煮。。。
6、放入食材,先加蛤蜊
7、所有材料。。。一样样的倒进锅中
8、所有材料 一一入锅后 中火煮20分钟左右即可。实在是很简单,但是味道很好 呵呵
9、图片有模糊啊,刚上桌热气太大了 呵呵 。。。
10、全部过程 不需要加盐,因为酱比较咸的(如果口味较重,可以多加一点点大豆酱)
使用的厨具:煮锅
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