海鲜辣椒饼
“ 酥脆、咸鲜、香辣口味的海鲜辣椒饼，结合了蔬菜、海鲜、主食的合理配比，简单且营养丰富。对于不吃辣的朋友，可以将辣椒改为芹菜、黄瓜等绿色植物。”
[主料]
杭椒：适量
胡萝卜：适量
虾仁：适量
肉糜：适量
小章鱼：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
牛奶：适量
面粉：适量
淀粉：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
五香粉：适量
胡椒粉：适量
油：适量
口味：中辣
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[海鲜辣椒饼的做法步骤]
1、杭椒、胡萝卜切丁备用；
2、肉糜用料酒、盐、鸡精、鸡蛋腌制；
3、虾仁用料酒、盐、鸡精、蛋清腌制，小章鱼用料酒、盐、鸡精、五香粉腌制；
4、面粉与淀粉按1:1的比例调配；
5、打入2个鸡蛋；
6、加入适量牛奶，调成面糊。面糊以能挂住筷子即可；
7、所有材料加入面糊中拌匀，加入盐、鸡精、胡椒粉、油；
87、的面糊放入加热的平底锅中烙，烙成双面金黄即可出锅装盘了。
[小窍门]
1、、为了口味和营养考虑建议面糊的调整中使用牛奶代替水；
2、、喜欢香脆口感的朋友，可以把面饼摊的薄一些，这样烙出的饼边比较香脆。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 饼