红烧田鸡
[主料]
田鸡：1000克
青红椒：适量
姜蒜：适量
料酒：1大勺
醋：少许
白砂糖：1大勺
盐：1大勺
生抽：2大勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧田鸡的做法步骤]
1、清理好的田鸡洗净沥干，准备好姜蒜，青红椒。
2、起锅，放油，姜蒜下锅爆香。
3、田鸡下锅，翻炒过后下料酒，炒匀。
4、依次加入醋，盐，白糖和生抽。
5、炒匀，转小火焖煮10分钟左右。
6、汤汁快收尽时，加青红椒翻炒过后，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱