肉末烧玉米
“ 玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，益生元是益生菌的粮食，对人体的益生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。”
[主料]
猪肉：100克
玉米粒：200克
胡萝卜：半个
青椒：1个
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量
白糖：适量
葱：适量
姜：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末烧玉米的做法步骤]
1、新鲜玉米粒淘洗干净后放入沸水里焯熟备用。
2、猪肉洗净剁成末，葱切段，姜切片。
3、胡萝卜去皮洗净切成小丁，青椒洗净去籽切成小丁。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，放入葱段姜片炒香。
5、下肉末翻炒断生。然后加入半碗水，放入酱油、白糖调味。
6、放入胡萝卜丁和玉米粒煮至略收汁。
7、放入切好的青椒丁翻炒断生。
8、调入盐和味精即可。
使用的厨具：炒锅
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