酸酸甜甜菠萝饭
“ 酸酸甜甜象征着爱情的味道！明天就是情人节，借此机会把这道爱情味道的菠萝饭献给大家。祝愿有情人终生相守！甜甜蜜蜜、团团圆圆！”
[主料]
糯米：250克
[辅料]
红枣肉：十片
枸杞：20颗
菠萝浆：一勺
莲米：十颗
[配料]
冰糖：两大勺
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[菠萝饭的做法步骤]
1、糯米莲子提前4小时泡好。准备其他材料。
2、洗净的菠萝把底部切平，然后从一边切开。
3、用勺子把菠萝的果肉挖出来，注意不要挖得太薄，以快靠近菠萝刺为准。另一边也要挖好。这样菠萝碗和菠萝盖就做好了。
4、除枸杞外，糯米、红枣、枸杞、菠萝酱、冰糖拌好待用。
5、小心的填入大空的菠萝碗里。加入三分之一的水。
6、切下菠萝叶。盖好菠萝盖，入蒸锅。我用的压力锅一个半小时，开盖后加入枸杞闷几分钟即可。
[小窍门]
选择越熟的菠萝来做会越香。
糯米一定得提前泡好。莲子可泡也可不泡。
菠萝酱指的是挖出来的菠萝肉和菠萝汁。
糯米的量根据菠萝碗的大小来决定，配料也可以根据自己的喜好来添减用量。
使用的厨具：蒸锅
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