豉油乳鸽皇
[主料]
乳鸽：2只
[辅料]
豉油：豉油
油：适量
老抽：适量
生抽：适量
姜：适量
料酒：适量
卤料包：1个
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[豉油乳鸽皇的做法步骤]
1、乳鸽洗净。
2、卤料包。
3、锅中放入适量油烧热后放入乳鸽煎至表面焦黄。
4、放入姜葱、料酒。
5、放入老抽、生抽、豉油、卤料包和水。
6、大火烧开转小火焖至乳鸽入味。
7、收汁。
8、切件装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜