花朵圆馒头
“ 厨师机的一大好处就是可以批量生产。自己再怎么喜欢揉面，也是断断不肯揉到1斤以上的。这次做了个花朵一样的圆馒头”
[主料]
面粉：1000克
水：500克
干酵母：10克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[花朵圆馒头的做法步骤]
1、将所有材料放入厨师机的大盆
2、启动和面功能
3、将和好的面团放在案台上
4、分割成三份
5、将其中2份分别用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻，留待以后再用
6、剩下的一份切成等大的七份
7、分别揉透搓圆放入蒸笼，找好距离，饧发15分钟
8、冷水上锅，上汽后蒸15分钟
9、蒸好后，关火，继续焖3-5分钟
10、揭盖
11、小心将馒头取出。
[小窍门]
厨师机非必需品，用手或面包机揉面都是不错的
关火后焖3-5分钟可以避免出笼的时候出现皱皮
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜