木耳炒鸡蛋
“ 潮汕地区拜神拜祖都会用到木耳，基本上逢年过节后，家里都会有木耳的踪影，所以我家是经常吃这道菜的，简单又美味，喜欢的朋友煮起来吧。”
[主料]
干木耳：1把
鸡蛋：2颗
[辅料]
葱：1颗
蒜头：1粒
盐：适量
生抽：1勺
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、木耳用清水泡发，并洗干净。鸡蛋2个打入碗里，葱洗干净切花
2、锅里下油，鸡蛋打散，油热倒入鸡蛋液煎鸡蛋
3、锅里再放入油，油温5成时下蒜葱粒爆香
4、接着下木耳翻炒
5、加入鸡蛋，放入盐，生抽翻炒
6、撒入葱花，翻炒均匀即可
7、装盘开吃.
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐