豆腐素菜饼
[主料]
豆腐：适量
胡萝卜：适量
木耳：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
芝麻：适量
[配料]
食盐：适量
葱末：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐素菜饼的做法步骤]
1、原料：豆腐、胡萝卜、木耳、鸡蛋、黑芝麻。
2、胡萝卜擦丝，木耳切丝，葱切末。
3、豆腐放盆中绞碎。
4、加入擦好的胡萝卜丝，木耳丝，加入一个鸡蛋。
5、加入食盐、葱末、少许蚝油搅拌均匀。
6、取一小块搅拌好的豆腐，团成直径3厘米的丸子。
7、取一个豆腐丸子，一面沾上芝麻。所有依次做好。
8、放入煎锅，用手铲轻轻压扁，成圆饼状。
9、一面定型，翻煎另一面。
10、一面定型，翻煎另一面。
11、煎至金黄色熟透即可。
使用的厨具：平底锅
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