自己做红薯凉粉
“ 炎炎夏日，凉粉就很受欢迎的，夏天吃的，以甜酸辣再加一点点芝麻或者芝麻酱麻在里面，很开胃，吃起来更是清凉爽口。凉粉还有清热解暑、开胃健脾之效，是夏日解暑的最佳食品”
[主料]
红薯淀粉：100克
[辅料]
紫甘蓝汁：460毫升
[配料]
盐：适量
醋：适量
大蒜：适量
黄瓜：适量
芝麻酱：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红薯凉粉的做法步骤]
11、、 紫甘蓝150克切成碎粒
22、、紫甘蓝分钟搅拌机的网内，料理机加水450毫升开始搅拌
33、、搅拌好后把汁倒出撇去浮沫
44、、刚好460毫升，加一勺子白醋，颜色变的很红很漂亮
55、、加入红薯淀粉搅拌均匀。并过滤一下杂质
66、、倒入不粘锅开始加热
77、、中小火煮，边煮边搅拌，变得浓稠，透明就可以了
88、、倒入容器中，放凉后即可食用，
9、凉后切长条或者小方块，按照自己的口味加入大蒜、醋、黄瓜丝、香菜盐等调味
10、凉后切长条或者小方块，
11、按照自己的口味加入大蒜、醋、黄瓜丝、香菜盐等调味
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 小吃 夏季食谱