味道独特的【凉拌荆芥】
“ 先来介绍下荆芥：芥——桑一又荆芥原名“假苏”，土名“姜芥”，是唇形科植物，入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一。能镇痰、怯风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐”
[主料]
荆芥：200g
圆白菜：200g
[辅料]
大蒜：一棵
[配料]
生抽：一大勺
醋：一大勺
香油：一小勺
油泼辣子：一小勺
盐：适量
糖：一小勺
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌荆芥的做法步骤]
1、洗净荆芥
2、洗净圆白菜
3、圆白菜切细丝备用
4、荆芥大概切一下备用。
5、准备好凉拌盆放入切好的圆白菜和荆芥
6、大蒜洗净切末
7、准备一个小碗放入蒜末和生抽一大勺，醋一大勺，糖一小勺，香油一小勺，油泼辣子一小勺，盐和鸡精适量。调成碗汁备用。
8、碗汁倒入盆中搅拌均匀
[小窍门]
没有提示，简单好吃 才是王道。
使用的厨具：炒锅
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