清炒眉豆丝
[主料]
眉豆：500g
[辅料]
葱：适量
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：少许
味精：少许
小米辣：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[清炒眉豆丝的做法步骤]
1、小米辣和葱切碎
2、眉豆去筋洗净切丝
3、起锅烧油爆香葱和小米辣
4、放入眉豆丝后放一小勺盐，少许糖
5、豆丝炒软放一匙酱油，半匙蚝油，炒均匀后放小半碗水烧一会，豆丝熟透关火撒味精
6、成品
[小窍门]
豆角最好煮一下保证熟透
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜