蚂蚁上树
“ 学习老杨的蚂蚁上树，然后用自己的方法来做”
[主料]
粉丝：1包
猪肉：半斤
[辅料]
红萝卜：半个
青瓜：半个
土豆：半个
葱：几条
芝麻：适量
[配料]
豆瓣酱：1汤勺
酱油：1汤勺
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚂蚁上树的做法步骤]
1、买一包粉丝
2、猪肉剁成肉末，要加番薯粉和水一起剁，吃起来比较爽滑
3、红萝卜，青瓜，土豆，葱，根据多少人吃，自己调配数量
4、粉丝用开水烫一烫，捞起用冷水洗冲一冲，预防结块
5、把材料切粒，然后把土豆，红萝卜，青瓜炒熟，葱花留到最后
6、煮一碗水，把肉末放进去煮熟
7、下盐、豆瓣酱，酱油翻炒几遍
8、把之前炒熟的材料倒一起翻炒
9、把粉丝放到锅里面和肉一起炒
10、放上葱花，翻一翻，然后盛到盘子里
11、撒上芝麻，没有芝麻淋些芝麻油也好
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 名菜