水滴寿司
“ 水滴寿司是指寿司形状波有些水滴摸样而得名。
是郊游便当的好选择哦。”
[主料]
米饭：适量
[辅料]
海苔：适量
菠菜：适量
鸡蛋：2个
胡萝卜：适量
[配料]
味岛香松：适量
盐：适量
白醋：适量
糖：适量
口味：清淡
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[水滴寿司的做法步骤]
1、米饭做好稍凉备用。
2、鸡蛋加少许盐打散摊成蛋皮切丝备用。
3、菠菜，胡萝卜洗净切丝用开水焯烫过凉沥干水分备用，准备好味岛香松。
4、取一碗米饭加入1克糖和2滴白醋，少许盐拌均匀。
5、寿司卷帘上面放上一下张海苔铺上寿司饭，再把材料依次放在上面，撒上味岛香松。
6、卷成长条。
7、卷到前端时，倾斜下压，封口用米饭粘牢。
8、然后切段即可食用。
[小窍门]
水滴寿司是指寿司形状波有些水滴摸样而得名。
做法其实和一般寿司无二样，只是在卷的时候，稍微变化一下手法，再卷到前端的时候，微微用力倾斜下压，使得寿司卷变为鸭蛋形状。
倾斜下压的时候力度要拿稳，不可太用力以免海苔破碎。
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