海虾炒滑蛋
“ 某日在电视上看到某个明星做这道菜参加比赛，虽然卖相不咋地，但却获得很多人的好评，搞的我也心思思想吃。HOHO,真的很不错，鸡蛋和海鲜的绝配 鲜！
本来是海虾炒滑蛋的，可是失手炒的鸡蛋过老了，”
[主料]
海虾：400g
[辅料]
鸡蛋：3个
[配料]
生抽：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[海虾炒滑蛋的做法步骤]
1、海虾，鸡蛋，生抽，胡椒粉
2、海虾剪去尖尖的虾头 触须，洗净。
3、鸡蛋放适量的生抽，胡椒粉打散拌匀。海虾多少有咸水的味，调料只需放鸡蛋的调料量就可以
4、少油 热锅放海虾煎
52、面都煎
6、煎熟海虾，放点油，因为鸡蛋需要油
7、倒入蛋液快速炒
8、炒好起锅有点失手鸡蛋炒老了。
9、海虾炒蛋
[小窍门]
海虾是海产品 咸水虾 有咸味，故此放调味时 要控制量 以免过咸。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜