肉松面包
“ 自制的肉松没有买的那么细，不过是真材实料！
香香的肉松，混合着香浓的原味面包，闻起来浓香四溢，吃起来更是唇齿留香 .....”
[主料]
高筋面粉：250克
低筋面粉：50克
蛋液：20克
白砂糖：30克
奶粉：12克
水：160毫升
无盐黄油：20克
盐：2克
[辅料]
肉松：适量
沙拉酱：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[肉松面包的做法步骤]
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
2、选择发面工作档和面20分钟。
3、将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。
4、检查面团是否揉到扩展阶段。
5、进行基本发酵至原来的2倍大。
6、基础发酵结束后，将面团取出排气，分割滚圆后松弛15分钟。
7、松弛后的面团擀成椭圆形，由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。
8、排入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵。
9、发酵完成后，取出在表面均匀的刷上蛋液。
10、烤箱预热180、中层、上下火、15分钟。
11、稍凉后抹上沙拉酱，再撒上肉松即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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