牛肉炒尖椒
[主料]
牛肉：适量
尖椒：适量
生姜：几片
[辅料]
玉米淀粉：一勺
[调料]
玉米油：8毫升
盐：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉炒尖椒的做法步骤]
1、尖椒洗干净切断备用。
2、牛肉逆着纹路切片，用生姜丝，玉米淀粉腌制一会。
3、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉。
4、大火快速翻炒至八成熟捞出备用。
5、锅内留底油倒入尖椒煸炒均匀。
6、倒入牛肉，一起快速煸炒几下。
7、加入少许盐。
8、大火快速翻炒几下出锅。
使用的厨具：不粘锅
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