咖喱鸡丝焖饭
[主料]
鸡胸肉：1块
洋葱：1只
胡萝卜：半根
豌豆：适量
大米：适量
[辅料]
咖喱粉：适量
红咖喱：适量
油：适量
盐：适量
椰浆：适量
鱼露：适量
清水：适量
口味：咖喱
工艺：焖
耗时：数小时
难度：简单
[咖喱鸡丝焖饭的做法步骤]
1、鸡胸肉焯水，变色后捞起洗尽浮沫；
2、撕成鸡丝备用；
3、其余配料：洋葱、胡萝卜切丁，豌豆少许；
4、先煸炒洋葱；
5、煸炒至明显变色、缩小；
6、倒入胡萝卜丁、豌豆、鸡丝；
7、加入咖喱粉、盐、鱼露等调味料；
8、加入大米；
9、翻炒均匀；
10、将翻炒好的米饭倒入电饭煲中，加入椰浆；
11、加入清水没过米饭；
12、开始煮饭程序，完成。
使用的厨具：电饭煲
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