鸡肉什锦披萨
“ 本来想做两个披萨的，临时改成一个方形“巨无霸”了，添加了多种食材，味道还是不错的哦”
[主料]
面粉：200g
南瓜泥：150g
盐：2g
油：10g
鸡腿：1只
火腿肠：1根
洋葱：适量
青椒：适量
玉米粒：适量
豌豆：适量
酵母：2g
[辅料]
番茄酱：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[鸡肉什锦披萨的做法步骤]
1、南瓜蒸熟压成泥
2、面粉、酵母粉、南瓜泥、盐和油一起揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵至2倍大
3、鸡腿肉去皮去骨切成丁，加盐料酒生抽蚝油淀粉拌匀腌制1个小时，玉米和豌豆焯水捞出，青椒、洋葱切成丝，火腿肠切片
4、发酵好的面团取出排气，擀成烤盘大小的面片
5、放到烤盘上饧发20分钟
6、锅中放油下入鸡肉丁翻炒变色盛出
7、面片上面扎些小孔防止烤时底部鼓起
8、放入预热好的烤箱，中层上下火180度5分钟
9、取出底部抹一层番茄酱，撒上一些奶酪
10、放入玉米和豌豆
11、放上炒好的鸡丁
12、放上洋葱、青椒和火腿肠
13、撒上一层马苏里拉奶酪
14、放入原温度的烤箱13分钟，奶酪融化即可
15、方形的披萨“巨无霸”😄🍕
[小窍门]
烤制温度和时间按各自烤箱的实际来定
使用的厨具：电烤箱
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