腌韭菜花生
[主料]
韭菜：500克
花生：300克
辣椒：70克
[辅料]
生姜：10克
口味：超辣
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[腌韭菜花生的做法步骤]
1、韭菜洗净沥干水备用
2、红辣椒洗干净阴凉处晾干
3、韭菜切碎
4、花生煮熟
5、韭菜腌制一小时后，倒入放凉的花生，再次调拌，并用保鲜膜封上放进冰箱冷藏储存
6、看着就有食欲
[小窍门]
1、、辣椒清洗的时候不要将梗去掉
2、、韭菜淘洗不要用太多的力气，防止损坏韭菜叶绿素，而且 容易烂掉
3、、腌菜做到不要进入油
4、、腌制的韭菜花生一定要蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏，想什么时候吃就可以什么时候取出少量食用
使用的厨具：煮锅、炒锅
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