早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼
“ 一天从一份美好的早餐开始.......”
[主料]
鸡蛋：5个
[辅料]
玉米面粉：小半碗
黑芝麻：适量
[配料]
盐：适量
十三香：适量
五香粉：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[黑芝麻鸡蛋煎饼的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗中。
2、用筷子搅成蛋液。
3、玉米面分用筛子筛到蛋液中。
4、面粉和蛋液搅拌均匀。
5、平底锅预热，倒入搅拌好的蛋液，撒上熟的黑芝麻，盖上锅盖，煎上1~2分钟左右。
6、翻到另外一面，煎至金黄，出锅。
7、出锅后，多晾一会儿再切成想要的形状。
[小窍门]
1、：面粉不要家的太多，太多太硬。
2、：煎的时候，时间短一点吃起来嫩；煎的时间长一点吃起来脆。
3、：出锅后切容易粘结，晾上一会切，边缘光滑。
使用的厨具：不粘锅
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