麻辣葱香烙饼
[主料]
面粉：250克
[辅料]
热水：160克
玉米油：30克
盐：5克
辣椒粉：适量
花椒粉：适量
葱：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[麻辣葱香烙饼的做法步骤]
1、面粉加盐
2、倒入热水用筷子搅拌成雪花状
3、搓揉成团，加入玉米油揉匀成柔软光滑面团，醒20分钟
4、葱切碎
5、调入花椒粉、辣椒粉备用
6、面团撖成1CM厚的面片
7、抹上少许油，均匀撒上调好的麻辣葱花
8、将面片卷起
9、切成大小一致的剂子
10、用手压扁，再撖开成圆形
11、平底锅抹上薄薄一层油，放撖好的薄饼小火烙
12、烙至两面微黄
使用的厨具：平底锅
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