自制冷面
[主料]
荞麦面：以人数为准
[辅料]
西红柿：适量
其他蔬菜：（或水果）适量
黄瓜：适量
煮熟鸡蛋：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
糖：适量
醋：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[自制冷面的做法步骤]
1、荞麦面煮熟，捞出用冷水冲凉
2、碗里放入凉白开，倒入醋，白糖，生抽，味精，依个人口味添加
3、把煮熟的鸡蛋一分为二，黄瓜切片，火腿切片，西红柿切薄片，应季的蔬菜或水果适量放点
4、把面条放入碗里，把切好的配菜摆上，把冷藏的调料浇上即可，放入辣白菜是最好的
使用的厨具：煮锅
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