蜜汁鸡
“ 上次做没有拍图片不好分享给大家，今天又尝试着做了一次，味道😋😋😋😋。”
[主料]
鸡：1只
[辅料]
芝麻：少许
蜂蜜：少许
[调料]
花椒：少许
八角：少许
桂皮：少许
香叶：少许
葱：一根
生姜：少许
盐：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[蜜汁鸡的做法步骤]
1、鸡洗净焯水。
2、锅中放入准备好的花椒，八角，桂皮，葱，姜 ，盐（多放点以便入味）加入生抽2勺，再加点水，煮20－30分钟。
3、出锅晾干，锅中热油加入两大勺蜂蜜熬的粘稠颜色变红，出锅，等鸡晾干刷上蜂蜜汁，不放过每一个地方。
4、锅中多倒些油烧至五成热，放入鸡，一边再用勺子舀热油浇在鸡身上，要经常把鸡翻身，直至鸡皮通红。
5、出锅撒上芝麻。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐