红烧鳊鱼
“ #香辣菜#”
[主料]
鳊鱼：1条
[辅料]
料酒：适量
香醋：适量
生抽：适量
老抽：适量
干红辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
食用油：适量
盐：适量
口味：香辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[红烧鳊鱼的做法步骤]
1、鱼处理干净提前用一勺料酒一勺盐腌制15分钟，锅中油预热，放入鳊鱼煎至两边微黄。
2、放入干红辣椒，蒜子生姜。
3、放入一勺料酒。
4、放入一勺香醋。
5、放入一勺生抽，一勺老抽。
6、倒入适量清水，大火煮开，转小火焖煮15分钟。
7、放入一勺盐，继续焖煮10分钟，大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
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